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Category  /  豚骨スープ編

豚骨らーめんの結論 

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長年愛され続けるこのジャンルです! 世の中に業務用スープが出回る中、本物の豚骨らーめんとは何か? 何をもって豚骨らーめんなのか? 知っているようで意外と知らない豚骨のロジック。 ・豚骨らーめんの構成要素 ・スープの作り方 ・タレの作り方 ・マー油の作り方 ・仕上げの仕方 ・その他極秘情報 修行1年分の内容を、ギュッと約30分の動画に収録しました。 さぁ! 豚骨らーめんをアップデートせよ!!

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