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レシピバンク編CM動画 

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らーめんレシピ動画サイト!  〜レシピバンク〜 としてのオープニングを飾るサンプル動画です。 僕達がらーめん作りのプロフェッショナルとしてらーめんレシピを公開していきます! 多様性があり答えが無いのが、らーめんですが、その中で結論を出しました。 レシピバンクをどうぞよろしくお願いします!

鶏白湯スープ トレーラー動画 

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たくさんの研究と修行を経て、鶏白湯スープの結論が出ました。 初級と上級編がありますので、スープの作り方の幅を広げましょう! 特に上級編は、想像を超える極秘レシピになっています。 スープの進化を理解して、鶏白湯をアップデートせよ!

濃厚魚介スープ編 トレーラー動画 

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濃厚スープの代名詞と言える、濃厚魚介スープのレシピが動画公開されました。 初級編〜中級〜上級編と作り方のレベルもあり自分の作りやすい方法で作れます。 ポイントと作業工程を理解して、 濃厚魚介スープをアップデートせよ!! 全ての動画を見て頂くと魚介スープのスペシャリストになります。 修行期間で言えば、5年以上の価値があります。

無料動画 基本編 〜鶏清湯スープ〜 

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無料公開動画です。 基本編の鶏清湯スープ! 鶏出汁の取り方とらーめんの基本的なルールが詰まった動画です。 修行1年分の知識をギュッと30分に まとめました! らーめんを初めて学ぶ方には 是非見て頂きたいです。 またらーめん経験者の方も、鶏出汁の基本を 復習出来る内容となっています! 内容 ・旨味成分 ・下処理 ・火加減 ・煮込み時間 ・仕上げ方 ・アレンジ方法 など、鶏清湯の全てが詰まった動画です。 当サイトでまず最初に見て頂きたい動画です!

初級編 濃厚鶏白湯スープ 

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初級の鶏白湯スープをマスターすると 有名店レベルの鶏白湯らーめんを 作れるようになります。 基本的な作業工程ですが、 とても重要です! 内容 ・鶏白湯の定義 ・作り方のロジック ・材料の構成要素 ・スープ作り ・仕上げ ・まとめ 充実の内容を約20分程度に凝縮しました この動画を見て頂くと修行1年分の知識が 身に付きます。 初級編をチェックし鶏白湯をインプットせよ! 動画は一度購入頂くと、ダウンロードなら一生見れます。 ストリーミング再生では30日間見放題です。

〜シンプル醤油タレ〜 

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シンプル醤油タレを理解すると、らーめんで使う醤油タレを完璧に作れるようになります。 この動画はタレの中で一番重要な動画です。 奥深い醤油に結論を出しました。 修行3年分の内容になっています。 内容 ・醤油タレとは? ・醤油の種類と特徴 ・醤油タレの構成要素 ・火入れする意味と火入れ温度 ・取り扱い方法 ・熟成とは? 様々な要素に結論を出しました。 タレは誰も教えてくれない重要な部分です。 しっかり理解して、醤油タレをインプットせよ! 動画は一度購入頂くと、ダウンロードなら一生見れます。 ストリーミング再生では30日間見放題です。

〜皮タレ〜 

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皮タレは、鶏白湯スープに最適のタレです。 このタレをマスターすると鶏白湯を仕上げる事が出来ます。 内容 ・皮タレとは? ・作り方 ・取り扱い方法 さあ、鶏白湯のスペシャリストになろう! 動画は一度購入頂くと、ダウンロードなら一生見れます。 ストリーミング再生では30日間見放題です。

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