プロのレシピを参考にし、作り方、配合を比較実験し、たどり着いたプロレベルのスポンジケーキ（ジェノワーズ）の作り方を説明している動画です。 ※動画ダウンロードは、視聴聴期間の制限はありません。 冷たい卵を泡立てて作る意外な作り方で、口どけがよく、キメが細く、しっとりしていて、味がしっかりしているスポンジケーキ（ジェノワーズ）の作り方をご説明します。 30日間のLINEサポート対応なので、分からないことや、失敗してしまったときや、もっとふんわりさせたいなど要望がある場合にも、質問をしていただけるようになっております。ジェノワーズ作りに自信が持てるようになるまでサポートさせて頂きます。