点心教室まいふぁん
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Category / お料理にも活かせる小技
生姜ソースは簡単に手作りできます
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生姜が使いきれなかったら生姜ソース！ 鶏肉にも、冷ややっこにも、万能です 油はサラダ油を使いましたが、葱油を使うと さらにおいしいですよ
にんにくの油漬け
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点心でも使うニンニクのみじん切りですが、私は毎回刻むのが 苦手です・・・においがついちゃうし、残ったにんにくはシワシワに なるし ということで、買ったらすべて油漬けにします 使うときはスプーンですくって便利ですし日持ちもしますよ
