糀基礎講座

日本糀協会　オンデマンド講座

日本糀協会のテキストに沿った内容でコウジ菌や酵素、栄養についての基礎知識と 塩糀・醤油糀・甘糀の作り方 を知ってもらう全２回の講座です。
「どうして美味しくなるの？どう身体にいいの？」
そんな糀の疑問や魅力を 化学的な視点から一緒に紐解き、 家族や友人のために「もっと糀が使いたくなる！」「もっと糀が好きになる！」 そんな「ジュニア糀エヴァンジェリスト」としての認定証書もお渡ししています。
こちらでは、講義をいろんな方に受講していただけるよう、できるだけわかりやすく動画にしました。
全て動画で受講していただき、受講を終えた時点でテストを受験していただきます。
合格すればあなたも糀エヴァンジェリスト ！
テスト勉強は大変ですが、何度でも見直せるのが、動画受講の魅力です。