■「これからの外食産業が目指すもの～サステナブル・レストランの意義の世界の動向」 一般社団法人日本サステイナブル・レストラン 協会　代表理事　下田屋 毅 氏 SDGs実現達成まであと9年と迫る中、企業経営にSDGsコンセプトを取り入れる会社が増えて参りました。外食産業もまた非常に重要なポジションでもあり国内でもオーガニックレストラン認証制度が始まっている中、2010年から英国で飲食店のサステナビリティ向上のための取組みを開始しているサステナブル・レストラン協会をご紹介いたします。今回は一般社団法人日本サステイナブル・レストラン協会代表理事下田屋 毅 氏より詳しくご紹介いただきます。日本サステイナブル・レストラン協会はフードサービス業界のビジネスがサステナブルに運営により実現するように、持続可能なフードシステムの構築に貢献します。業界関係者必見です！ ※2021年4月21日東京ビックサイトで開催した「オーガニックフードEXPO」内でのセミナー動画です。

■「オーガニックマーケティングセミナー～世界のオーガニックマーケット情報」 IFOAM Organics ASIA 副理事長　三好 智子 氏 第4回オーガニックフードEXPOでのオーガニックマーケティングセミナーでは、IFOAM Organics ASIA（IFOAM/国際有機農業運動連盟）副理事長三好智子氏による、「世界のオーガニックマーケット情報」と題し、世界の有機農業の統計、日本の現状、世界のマーケット動向、日本の方向性、コロナ禍での消費動向などグローバルな目線でわかりやすく解説いたします。オーガニックビジネスでは欠かせないマーケティング情報をお見逃しなく。 ※2021年4月21日東京ビックサイト内で開催した「オーガニックフードEXPO」でのセミナー動画です。